Che cos’è una camera bianca? Dell’elettronica, alle automobili e agli alimenti, dai prodotti farmaceutici e ai cosmetici, un numero sempre crescente di prodotti deve essere fabbricato e lavorato in ambienti sterili. In molti di questi settori, la produzione in camera bianca e livelli elevati di pulizia dei componenti sono essenziali per ottenere la qualità del…
Sogemi – Progetto Foody 2025. Siamo lieti di essere parte di questo grande progetto – Foody Mercato Agroalimentare Milano – opere in corso per la realizzazione del primo mercato all’ingrosso d’Italia e tra i più importanti Mercati d’Europa. Il progetto Foody 2025 rappresenta un piano di investimenti progressivo che permetterà di sviluppare un’area strategica per…
Igiene e sicurezza. Nelle aree di trasformazione dei prodotti ittici, carni, caseari e nelle celle a temperatura controllata l’imperativo è igiene, velocità e sicurezza. Al ricevimento prodotti freschi, durante la notte o comunque entro la mattina, iniziano subito le operazioni di trasformazione, dalla pulizia, alla lavorazione e successivo confezionamento e stoccaggio in magazzini freddo o…
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