Abbiamo appena terminato la realizzazione dei pavimenti in resina per le cucine di Ikea Porta di Roma.
Negli ambienti destinati alla ristorazione in una struttura commerciale, per le pavimentazioni tecniche è necessario garantire resistenza, funzionalità e facile sanificazione.
In una cucina si concentra il maggior numero di prodotti alimentari che vengono lavorati e trasformati in pasti. Pareti e pavimenti entrano continuamente a contatto con alimenti di varia natura, alcuni olesi, altri acidi, che mettono a dura prova le superfici, insieme all’azione combinata che esercitano le alte temperature e la presenza di vapore.
Nelle cucine l’acqua è un elemento presente in abbondanza, viene utilizzata non solo per la preparazione dei pasti, ma per pulire tutte le superfici. I versamenti continui rappresentano un rischio se la pavimentazione non è adeguata e impermeabile. A lungo andare le infiltrazioni andranno a compromettere il sottofondo. A questo si aggiunge l’esigenza di garantire i più elevati standard di igiene e pulizia, previsti dalle severe norme HACCP.
In conclusione igiene e impermeabilizzazione sono esigenze primarie che il pavimento in resina, riesce a garantire in modo eccellente.
Per il pavimento in resina di Ikea porta di Roma abbiamo usato il sistema certificato Mapei Mapefloor System 32 con quarzi ceramizzati.
Mapefloor System 32 è un sistema epossidico multistrato con il quale è possibile ottenere rivestimenti di pavimentazioni industriali in resina con elevate resistenze chimiche, impermeabili agli oli ed agli agenti aggressivi, resistenti a frequenti lavaggi e all’usura e con un marcato effetto antisdrucciolo.
Un’ulteriore ed ultima considerazione, riguarda le esigenze che spesso hanno il locali pubblici di rinnovare l’immagine o riorganizzare gli spazi. Le tempistiche per la realizzazione di questi lavori di ristrutturazione sono di solito strette, e difficilmente coincidono con i periodi di chiusura e non vengono gestiti con chiusure temporanee.
I pavimenti in resina per cucine realizzati da PRIMA sono un’ottima soluzione in quanto rispondono a tutte le esigenze di vario tipo sopra elencate, garantendo anche l’esecuzione del lavoro in tempi relativamente brevi ottimizzando i costi e limitando al minimo i disagi.
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